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無公害農產品認證

無公害農產品認證

  • 所屬分類:食品農產品認證
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-02-25 11:43:59
  • 詳細介紹

無公害農產品認證工作是農產品質量安全管理的重要內容。開展無公害農產品認證工作是促進結構調整、推動農業產業化發展、實施農業牌戰略、提升農產品競爭力和擴大出口的重要手段。

產品認證咨詢公司

產品認證咨詢公司介紹,該項認證具有以下特點:

①認證性質

無公害農產品認證執行的是無公害食品標準,認證的對象主要是百姓日常生活中離不開的“菜籃子”和“米袋子”產品。也就是說,無公害農產品認證的目的是保障基本安全,滿足大眾消費,是政府推動的公益性認證。

②認證方式

無公害農產品認證采取產地認定與產品認證相結合的模式,運用了從“農田到餐桌”全過程管理的指導思想,打破了過去農產品質量安全管理分行業、分環節管理的理念,強調以生產過程控制為重點,以產品管理為主線,以市場準人為切入點,以保證Z終產品消費安全為基本目標。產地認定主要解決生產環節的質量安全控制問題;產品認證主要解決產品安全和市場準入問題。無公害農產品認證的過程是一個自上而下的農產品質量安全監督管理行為;產地認定是對農業生產過程的檢查監督行為,產品認證是對管理成效的確認,包括監督產地環境、投入品使用、生產過程的檢查及產品的準入檢測等方面。

③技術制度

無公害農產品認證推行“標準化生產、投入品監管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度。從產地環境、生產過程和產品質量三個重點環節控制危害因素含量,保障農產品的質量安全。

無公害農產品認證流程介紹】

根據農業部關于印發《無公害農產品產地認定與產品認證一體化推進實施意見》的通知(農質安發[2006]9號)“用二年左右的時間,全面實現無公害農產品產地認定與產品認證工作一體化推進(簡稱一體化推進),產地認定與產品認證工作機構一體化運作,產地認定產品認證與證后監管同步實施,證書核發與標志使用同步進行的工作目標”。我國從2007年開始實行無公害農產品產地認定與產品認證一體化推進。一體化推進從根本上解決了無公害農產品產地認定與產品認證脫節問題,提高了產地認定和產品認證的工作效率,加快了產地認定與產品認證步伐。

農產品認證除具有認證的基本特征外,還具備其自身的特點,這些特點是由農業生產的特點所決定的。

①農產品生產周期長、認證的時令性強。農業生產季節性強、生產(生長)周期長,在作物(畜、禽、水產品)生長的一個完整周期中,需要認證機構經常進行檢查和監督,以確保農產品生產過程符合認證標準要求。同時,農業生產受氣候條件影響較大,氣候條件的變化直接對一些危害農產品質量安全的因子產生影響,比如直接影響作物病蟲害、動物疫病的發生和變化,進而不斷改變生產者對農藥、獸藥等農業投入品的使用,從而產生農產品質量安全風險。因此,對農產品認證的時令性要求高。

②農產品認證的過程長、環節多。農產品生產和消費是一個“從土地到餐桌”的完整過程,要求農產品認證(包括體系認證)遵循全程質量控制的原則,從產地環境條件、生產過程(種植、養殖和加工)到產品包裝、運輸、銷售實行全過程現場認證和管理。

③農產品認證的個案差異性大。一方面,農產品認證產品種類繁多,認證的對象既有植物類產品,又有動物類產品,物種差異大,產品質量變化幅度大,另一方面,現階段我國農業生產分散,組織化和標準化程度較低,農產品質量的一致性較差,且由于農民技術水平和文化素質的差異,生產方式有較大不同。因此,與工業產品認證相比,農產品認證的個案差異較大。

④農產品認證的風險評價因素復雜。農業生產的對象是復雜的動植物生命體,具有多變的、非人為控制因素。農產品受遺傳及生態環境影響較大,其變化具有內在規律,不以人的意志為轉移,產品質量安全控制的方式、方法多樣,與工業產品質量安全控制的工藝性、同一性有很大的不同。

⑤農產品認證的地城性特點突出。農業生產地域性差異較大,相同品種的作物,在不同地區受氣候、土壤、水質等影響,產品質量也會有很大的差異。因此,保障農產品質量安全采取的技術措施也不盡相同,農產品認證的地域性特點比較突出。

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